Der Hund ist ein fakultativer Fleischfresser, was bedeutet, dass ein großer Teil seiner Ernährung aus Fleisch besteht. Viele Gemüse- und Obstsorten sind jedoch eine gute Ergänzung für die Ernährung des Hundes und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Dazu gehört auch Brokkoli. Was hat es mit dieser grünen Schönheit auf sich und wie oft sollten Sie ihn Ihrem Hund geben?
Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Brokkoli ist eine reichhaltige Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere für die Vitamine C und K, Kalium, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalzium. Aber Vorsicht: Vitamin K ist gut für die Gesundheit der Knochen und des Immunsystems, kann aber Blutverdünner negativ beeinflussen. Brokkoli enthält außerdem große Mengen an Folsäure, Carotinoiden (wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin) und Flavonoiden (wie Quercetin und Kaempferol). Nicht zu vergessen sind die Ballaststoffe, die für ein gesundes Darmmikrobiom unerlässlich sind.
Brokkoli gegen Krebs?
Brokkoli ist ein Kreuzblütler, der auch reich an einer Verbindung namens Sulforaphan ist, die nachweislich krebshemmend wirkt. In Studien, die bei bestimmten Tumorarten durchgeführt wurden, reduzierte Sulforaphan die Invasion von Krebszellen und die Aktivität eines Enzyms, das deren Vermehrung signalisiert. Gleichzeitig erhöhte es in einigen Fällen die Wirksamkeit der eingesetzten Chemotherapeutika und verhinderte eine Schädigung der gesunden Zellen.
Neben den interessanten Ergebnissen bei der Krebsbekämpfung hat Sulforaphan auch positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit, verbessert die Verdauung und trägt möglicherweise zum Schutz des Körpers vor Diabetes bei.
Zu viel von allem ist schlecht für Sie
Jeder Hund ist ein Original, und was der eine Hund verträgt, ist für den anderen nicht unbedingt geeignet. Wenn Sie Brokkoli in den Speiseplan Ihres Hundes aufnehmen möchten, versuchen Sie es zunächst mit einer kleinen Menge und beobachten Sie, wie er darauf reagiert. Die allgemeine Empfehlung lautet, nicht mehr als 10 % der Ration des Hundes zu füttern. Der Grund dafür ist, dass Brokkoli Isothiocyanate enthält, die in großen Mengen zu Reizungen im Verdauungstrakt führen können.
Ist Brokkoli besser roh oder gekocht?
Sie können Ihrem Hund Brokkoli zwar roh geben, wir empfehlen jedoch, ihn kurz zu dämpfen. Dies dient nicht nur der besseren Verdaulichkeit, sondern auch der Reduzierung von Goitrogenen (strumogene Substanzen), die bei empfindlichen Personen bei übermäßigem Verzehr zu Schilddrüsenproblemen führen können. Bei einem gesunden Hund ist jedoch auch roher Brokkoli nicht zu befürchten, wenn er in angemessenen Mengen gefüttert wird. Natürlich sollten Sie berücksichtigen, dass durch das Kochen auch der Gehalt an einigen gesundheitsfördernden Stoffen, wie Sulforaphan und Vitamin C, verringert wird. Halten Sie daher die Kochzeit kurz und die Temperatur niedrig.
